Stiai ca forma pachetelelor de primavara simbolizeaza bogatia?
28.05.2021Este un must-have în timpul festivalurilor de primăvară din China sa consumi pachetele de primavara deoarece, pe langa marcarea inceputului acestui anotimp, se crede că acestea atrag bogăția și prosperitatea. Desi sunt usor de consumat datorita gustului, formei si dimensiunii convenabile, motivul care sta la baza formei lor nu este comoditatea consumarii lor, ci pentru a le oferi aspectul de “batoane de aur”, rulouri de forma cilindrica aurie care simbolizeaza bogatia.
Exista o mare varietate de retete si umpluturi ale pachetelelor de primavara, iar acest lucru este explicat prin faptul ca fiecare tara a adaptat reteta proprie, apropiind-o de valorile culinare specifice poporului lor. Acestea reprezinta un aperitiv care poate fi prajit sau servit proaspat, dar eu l-am incercat si in varianta preparata la cuptor, puse intr-o tava direct din congelator si doar unse cu putin ulei de masline si ierburi aromatice.
Pachetelele de primăvară tradiționale chinezești au de obicei umplutura din legume. În contrast, pachetelele de primăvară din Indonezia sau Filipine includ carne de porc sau alte tipuri de carne, uneori servite cu sos de ananas. Pachetelele de primavera din Thailanda nu sunt prajite, umplutura de legume este învelită într-o foaie delicată de orez și, sunt de obicei, savurate cu sos de arahide, iar cele din Vietnam sunt de obicei umplute cu fructe de mare și sunt servite cu un sos dip (dipping sauce).
Pachetelele de primăvară au o istorie îndelungată în China, datând din timpul dinastiei Jin, care a durat între 265 și 420 d.Hr. Inițial erau cunoscute sub numele de „plăci de primavara”, acest lucru se datora faptului că erau servite sub forma mai multor farfurii răspândite pe o masă, fiecare din acestea continea un ingredient care să fie folosit ca umplutură, și o farfurie cu clătite foarte subțiri preparate din faina de orez, stivuite pe un platou în mijlocul tuturor ingredientelor. În acest sens, erau aproape ca o preparare personalizată si aratau cam ca un burrito.
In timpul altei dinastii – Dinastia Ming, abilitatile de gatit, care deja erau mai dezvoltate si elevate, au oferit bucatarilor din aceste timpuri idea unei reinventari a produsului. Astfel, acestia au umplut si infasurat aceste clatite traditionale, devenind ceea ce sunt si in zilele noastre: pachetele de primavara.
Pachetelele de primăvară sunt foarte sănătoase, mai ales dacă sunt umplute cu legume crude și proteine de calitate. Cele mai mari semne de intrebare pe care le au oamenii in general sunt despre invelisul pachetelelor de primavara. Acesta este produs din foarte putine ingrediente, de obicei faina de orez si apa, sau faina de grau, apa si sare, nu contine coloranti, potentiatori de aroma sau alte ingrediente menite sa ''pacaleasca'' gustul si ochiul, si contin foarte putine calorii, de obicei între 30-40 de calorii.
Degustarea diferitelor preparate din întreaga lume este una dintre cele mai bune modalități de a vă exersa și de a vă îmbunătăți paleta gusturilor, iar pachetelele de primăvară vă pot ajuta in acest sens, fiind un preparat aromat si sanatos.
Dacă doriți să degustati niște pachetele de primăvară, este timpul să vă îndreptați către cel mai apropiat restaurant asiatic sau le puteti comanda direct de pe expertfoods.ro
Sunt disponibile mai multe variante ale acestui produs:
Pachetele de primavara traditionale, umplute cu legume, cu o greutate de 15 gr si o forma extrem de convenabila, ce le face aperitivul perfect.
Pachetele de primavara ‘XXL’, umplute cu legume, cu o greutate de 50 gr si o forma generoasa, destinate pofticiosilor.
Pachetele de primavara verzi, umplute cu legume si cu boabe de edamame (boabe de soia), cu o greutate de 35 de grame, aromate si foarte gustoase.