- Acasa
- Alimente asiatice
- Produse uscate
- Foi nori pentru sushi calitate Gold, brandul Kaitatuya 140 gr (50 de foi intregi/pachet)
Foi nori pentru sushi calitate Gold, brandul Kaitatuya 140 gr (50 de foi intregi/pachet)
Pret cu TVA inclus
Descriere
Nori (海苔) este denumirea japoneză pentru algele marine comestibile (o legumă de mare ") .Au o aromă puternică și deosebita.Algele nori sunt folosite în principal în bucătăria japoneză ca ingredient pentru a împacheta rulourile de sushi sau onigiri, caz în care termenul se referă la foile uscate. Foile uscate de Nori sunt realizate printr-un proces de mărunțire, uscare si rumenire a algelor, proces care seamănă oarecum cu fabricarea hârtiei. Foile de alge nori rumenite poarta numele de Yaki-Nori. Foile de Yaki Nori pot fi intregi sau taiate pe jumatate (half cut). Algele Yaki Nori se gasesc in calitati sau gradatii diferite. De obicei, puteti sa va dati seama de ce calitate este vorba dupa culoarea ambalajului lor. De obicei, algele Nori sunt impartite in 3 categorii, sau le puteti spune grade de calitate, nori de calitate verde (green), argintie (silver) și calitatea aurie (gold), care sunt cele mai bune.Calitatea verde, cunoscuta și sub denumirea de gradul D, este calitatea cea mai scăzuta sau hai sa-i spunem calitatea entry level. Algele Nori de calitatea verde (green) sunt adesea recoltate spre sfârșitul sezonului de recoltare ale algelor și sunt vizibil mai verzi în culore decât clasele superioare. De obicei acest tip de nori este destul de ieftin, cu o aromă mai subtilă decât clasele superioare, si ca atare este ideal pentru începătorii in prepararea sushi-ului sau pentru cei care il gatesc acasa ocazional. Calitatea argintie (silver), cunoscută și sub denumirea de clasa B, este a doua cea mai buna calitate de nori.
Algele Nori de calitate argintie se recoltează la inceputul sezonului, si ca atare sunt mai tinere și mai fragede. Au o culoare verde închis, comparativ cu algele nori de calitate inferioara (green). Algele de calitatea silver sunt ideale pentru persoanele obisnuite să facă sushi și doresc rezultate bune in preparatele lor, precum și pentru restaurantele de sushi care caută o calitate buna si constanta.
Calitatea cea mai buna (gold), cunoscută și sub denumirea de clasa A, este calitatea cea mai buna de nori. Algele nori de calitatea gold provin chiar din prima recoltă a sezonului. Aceste alge sunt tinere si fine, cu o aromă profundă de umami(Umami, gustul savorii, este unul dintre gusturile de baza, împreună cu dulce, amar, acru și sărat. Cuvântul este preluat din japoneză (うま味), și poate fi tradus ca „gust plăcut savuros”.Gustul umami provine de la receptorii gustativi specifici pentru glutamați.) și o dulceata subtilă. Algele nori de calitate gold au o culoare verde închis aproape negre, sunt crocante, cu o aroma proaspata, si se topesc in gura datorita algelor tinere din care sunt facute. Algele nori premium sunt cele din clasa gold. Algele Nori sunt o sursă bogată de vitamina A, vitamina C, riboflavină și facid folic(vitamina B9). Algele nori sunt de asemenea sunt o sursă consistenta de niacină(vitamina B3), fier și zinc. Algele marine au un conținut ridicat de iod, oferind o cantitate substanțială din acesta într-un singur gram.
Caracteristici
Unitate vanzare | Pachet |
Ambalare | Pachet de 140g (50 de foi intregi) |
Ingrediente | Alge marine comestibile uscate (100%), din din genurile de alge roșii Pyropia, inclusiv P. yezoensis și P. tenera . |
Origine | China |
Valori nutritionale | Valori nutritionale la 100 g : Energie 1273KJ/305kcal, Grasimi 5.3g, din care Saturate 1.8g, Carbohidrati 29.9g, din care Zaharuri 0g, Proteine 49g, Sare 1.5g |
Conditii de pastrare | Dupa deschidere, resigilati pachetul si pastrati in frigider.Pachetul contine un pliculet de substanta deshidratanta (desiccant) pentru a mentine algele uscate. A nu se manca si a nu se lasa la indemana copiilor ! |
Greutate (kg) | 0.23 |
Alergeni | *In timp ce ne propunem sa ne asiguram ca toate informatiile despre produs sunt corecte, producatorii isi adapteaza si reinventeaza adeseori produsele, inclusiv modificari la ingrediente, modificari care au impact asupra alergenilor si regimului alimentar. Este recomandat sa cititi lista de ingrediente inainte de orice utilizare sau consum a produsului. Pentru informatii exacte despre produs, va recomandam sa ne contactati. |
Opinii
Pareri Foi nori pentru sushi calitate Gold, brandul Kaitatuya 140 gr (50 de foi intregi/pachet)
Spune-ne parerea ta despre acest produs si porneste discutia.
Detii sau ai utilizat produsul?
Clientii Expertfoods.ro nu au adaugat inca opinii pentru acest produs. Fii primul care adauga o parere, folosind formularul de mai jos.
Aceasta actiune necesita acceptarea cookie-urilor, conform GDPR
Alerta de pret
Produse similare
Amestec Chinezesc din 5 condimente ''5 Spice Powder''
Pudra cu cinci condimente ''5 Spice powder'' este un amestec din cinci sau mai multe condimente, utilizat în principal în aproape toate ramurile...
Perle de tapioca Jade Leaf
Perlele de tapioca, cunoscute si sub numele de perle Boba, sunt fabricate din amidon de tapioca care provine din rădăcina de manioc. De obicei le lipsește aroma și gelifiaza usor, prin...
Piper Japonez Sansho 12 gr
Piperul de Sichuan are o aromă aparte, usor iute si cu o aroma distincta de lamaie.
Taitei cu ou ''Quick Cooking Noodles'' Longlife 500 gr
Taitei cu ou facuti din făină de înaltă calitate și foarte hrănitoare.
Seminte de susan afumate Foreway 100 gr
Seminte de susan negru prajite si afumate, potrivite pentru bucătăria japoneză/ bucătăria coreeană/ bucătăria occidentală
Pudra de Yuzu 20 gr, Miyazaki
Pudra de Yuzu (Yuzu No Hana ゆずの華) este ușor de utilizat: doar presărați cantitatea dorită in salată sau praparatele cu pește.
CONDIMENT JAPONEZ ( 7 SPICES ) '' Shichimi togarashi'', BRANDUL S&B, 300GR
Amestec japonez din 7 condimente ‘Shichimi Togarashi’
Foi nori pentru sushi calitate Silver, brandul Kaitatuya 140 gr (100 foi jumatati / pachet)
Alge Nori pentru sushi calitate Silver ‘Kaitatuya’, foi jumatati (half cut)
Foi nori pentru sushi calitate Silver, brandul Kaitatuya 140 gr (50 de foi intregi / pachet)
Alge Nori pentru sushi calitate Silver ‘Kaitatuya’, foi intregi (full sheets)
CIUPERCI URECHI DE LEMN DESHIDRATATE ''BLACK FUNGUS'', 1 KG
Ciupercile deshidratate ‘Urechi de lemn’ sunt ideale pentru bucătăria asiatica.
CIUPERCI SHIITAKE DESHIDRATATE ''TUNG KU'', 1KG
Ciuperci Shiitake deshidratate ideale pentru bucătăria asiatica.
Dashi No Moto Yamaki pachet de 1 kg, Japonia
‘’DASHI NO MOTO’’ Yamaki este un stock de peste premium folosit in bucataria japoneza.
FAINA DE OREZ GLUTINOS (LIPICIOS), 454 GR, brandul ‘JADE LEAF’
Faina din orez glutinos (lipicios) pentru preparatele asiatice.
FOI DE SOIA COLORATE 'SOY WRAPPER' – ORANGE, BRANDUL ‘YAMAMOTOYAMA', PACHET DE 80 GR(20 FOI/PACHET)
Foi din soia colorate natural, Orange
FOI DE SOIA COLORATE 'SOY WRAPPER' - TURMERIC YELLOW, BRANDUL ‘YAMAMOTOYAMA', PACHET DE 80 GR(20 FOI/PACHET)
Foi din soia colorate natural. Galbene (turmeric)
KATSUOBUSHI ‘BONITO FLAKES’, KOHYO, 500 GR
Fulgi de peste afumati și uscați ‘KATSOUBUSHI’ bogați în umami (gust savuros) pentru bucataria asiatica.
PERLE DIN OREZ ‘’MASAGO ARARE’’, BRANDUL ''YAMAFUKU '', 300GR
Masago arare - perle din faina de orez.
Pesmet panko Kanagawa granulatie mica, punga de 1 kg
Pesmetul Panko poate fi folosit ca un topping crocant , pentru a adăuga textură atunci cand gatim alimentele prajite, sau ca un liant pentru...
Pudra de ceai verde Matcha, pachet de 500 gr
Matcha este o pudră făcută din frunzele plantei de ceai verde Camellia Sinensis, bogata în compuși bioactivi, cum ar fi catechina, L-teanina și...
AMELIORATOR PENTRU OREZ ‘RICE IMPROVER’, BRANDUL MIOLA, 1 KG
Miola este un aditiv alimentar enzimatic pentru orez.